1
СОДЕРЖАНИЕ
стр.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6
1.1. Влияние стресс-факторов на организм сельскохозяйственных животных, птицы и методы их профилактики 6
1.2. Биологическое действие янтарной кислоты и ее солей, их влияние на организм человека, животных и птицы 10
1.3. Чеснок, его состав, свойства и влияние на организм 21
1.4. Применение кремнийорганических препаратов в животноводстве 26
1.4.1. Крезацин - новый биостимулятор 26
1.4.2. Влияние мивала на организм животных и человека 29
ГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 34
2.1. Материалы, методы, задачи и условия проведения экспериментов 34
2.2. Результаты экспериментов 39
2.2.1. Первая серия опытов 39
2.2.1.1. Опыт 1. Влияние аэрозольной обработки инкубационных яиц растворами янтарной кислоты на постэм-бриональное развитие цыплят 39
2.2.1.1.1. Результаты инкубации 41
2.2.1.1.2. Зоогигиенические показатели 41
2.2.1.1.3. Зоотехнические показатели 41
2.2.1.1.4. Ветеринарные показатели 48
2.2.1.2. Опыт 2. Влияние алиментарного применения янтарной кислоты на рост и развитие цыплят, полученных
из яиц, обработанных аэрозольно 0,3% раствором сукцината 49
2.2.1.2.1. Результаты инкубации 51
2.2.1.2.2. Зоогигиенические показатели 51
2.2.1.2.3. Зоотехнические показатели 52
2.2.1.2.4. Ветеринарные показатели 57
2.2.2. Вторая серия опытов. 58
2.2.2.1. Опыт 3. Эффективность алиментарного применения экологически безопасных препаратов (чеснока, кре-зацина, янтарной кислоты) при выращивании цыплят 58
2.2.2.1.1. I Указатели инкубации 60
2.2.2.1.2. Зоотехнические показатели 60
2.2.2.1.3. Ветеринарные показатели 65
2.2.2.1.4. Гематологические показатели 68
2.2.2.1.5. Биохимические показатели 68
2.2.2.2. Опыт 4. Влияние высоких доз чеснока и крезацина на
рос т и развитие цыплят 69
2
2.2.2.2.1. Результаты инкубации 70
2.2.2.2.2. Зоотехнические показатели 73
2.2.2.2.3. Гематологические показатели 77
2.2.2.2.4 Ветеринарные показатели 79
2.2.3. Третья серия опытов. 80
2.2.3.1. Опыт 5. Эффективность применения кремнийорга-нического мивала, крезацина и чеснока при выращивании цыплят 80
2.2.3.1.1. Результаты инкубации 82
2.2.3.1.2. Зоотехнические показатели 82
2.2.3.1.3 Гематологические показатели 88
2.2.3.1.4 Ветеринарные показатели 89
2.2.3.2. Опыт 6. Эффективность комплексного применения различных экологически безопасных препаратов при выращивании молодняка птицы 92
2.2.3.2.1. Результаты инкубации 94
2.2.3.2.2. Зоотехнические показатели 94
2.2.3.2.3 Гематологические показатели 98
2.2.3.2.4 Биохимические показатели 101
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА 102
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ 111
ВЫВОДЫ 119
СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 121
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ 122 ЛИТЕРАТУРА 123
ПРИЛОЖЕНИЕ 148
13
жить косвенным признаком “концентрации’' протонированной формы ЯК в почке и ее выведения в такой форме (кислотный диурез). Этот факт доказывают опыты И. Р. Саакян и С. Г. Саакян (131, 132), но данным которых прием ЯК дает возможность снизить дозу диуретиков или отменить сильнодействующие диуретики (фуросимид) животным с патологией сердца.
Очевидно, однако, что первичной (по скорости, а не по важности) мишенью для ЯК является желудок: во-первых, из-за благоприятных условий для всасывания и, во-вторых, из-за вторичной сигнализации от желудка, которую может ощутить организм. В модельных опытах на слизистой оболочке желудка лягушки было показано, что ЯК вызывает гиперсекрецию соляной кислоты. Этот эффект может быть связан с вмешательством в функционирование надпочечников путем прямой или опосредованной адрено-кортикотропином активации янтарной кислотой либо активации через вторичные сигналы от органов мишеней. Данные Андреева и др. и Саакян H.A. и Саакян С.Г. (40) дают основание полагать, что имеется более чувствительный механизм действия препарата: действие ЯК в дозах 0,5-1 мг на кг массы тела и в 10 мкм концентрации in vitro не может быть расценено иначе, как сигнальное. Возможно, существуют мембранные рецепторы или иные центры связывания органических кислот, в частности продуктов анаэробного распада углеводов - лактата и сукцината, так что появление этих кислот может служить сигналом для других тканей, органов и управляющих систем о наличии, например, участков кислородного голодания (40, 41).
Однако до последнего времени считается, что через неповрежденные клеточные мембраны экзогенный сукцинат не проникает и, следовательно, не может быть окислен (85).
Е. И. Маевским, А. С. Розенфельд и др. с целью доказательства возможности использования экзогенного сукцината в условиях целого организма в опытах на крысах с лечением сукцинатом было выявлено, что в покое уже через 10 мин. в выдыхаемым СОз обнаруживалась метка. При нагрузке
14
происходила существенная активация окисления экзогенного сукцината. Результаты анализа тканей показали, что больше всего меченого сукцината в печени и плазме крови, несколько меньше в почках, сердце и скелетной мускулатуре. Это свидетельствует о том, что экзогенный сукцинат может проникать из желудочно-кишечного тракта в кровь, из крови в ткань и там подвергаться окислительному распаду до С02, который выводится с выдыхаемым воздухом. Следовательно, экзогенный сукцинат можно использовать как суб-страт энергетического обмена не только in vitro, но и в условиях живого организма (85).
Исследования Н. И. Федотчевой, Д. Н. Игнатьева, Н. А. Лукьяновой и М. Н. Кондрашовой на белых мышах и крысах показали, что введение сукцината калия в концентрации 25 мг/кг внутрибрюшинно и 100 мг/кг перорально в 1,5 раза ускоряло выход животных из гипотермии. Это сопровождалось активацией дыхания митохондрий. Следовательно, дополнительный приток субстрата может приводить к увеличению термогенной активности. Опыты показали, что в контрольной группе нарастание температуры имеет линейный характер и нормальная температура тела устанавливается через 2,5 часа, а при введении сукцината повышение температуры до нормы происходит к течении 1,5-2 часов (151).
Янтарная кислота обладает антигииоксическими и антиоксидантным действием, поддерживает гранепорг кальция, устраняет метаболический ацидоз, стимулирует стероидогенез, ослабляет токсическое действие ряда лекарственных веществ.
Исследования ряда авторов (2, 4) показали, что применение янтарной кислоты предотвращает тяжелое поражение организма, в частности почек при гипервитаминозе Д. При одновременном применении витамина Д и ЯК у животных наблюдалась положительная динамика биохимических и морфологических показателей. При их применении содержание общих липидов в плазме крови возросло в 1,1 раза, в печени и почках в 1,3 раза, причем разни-
- Киев+380960830922