05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Разработка метода экстракции и применение серосодержащих веществ чеснока	Козлова Алевтина Евгеньевна	2004	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок	Елонова Наталья Николаевна	2004	179 грн	Додати в кошик
Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями	Борзунова Юлия Викторовна	2005	179 грн	Додати в кошик
Биотехнология биологически активной добавки к пище моллюскам	Давидович Валентина Владимировна	2005	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей	Оганнисян Ваагн Гамлетович	2006	179 грн	Додати в кошик
Влияние антиоксидантов на биотехнологические показатели дрожжей Saccharomyces cerevisiae в технологии хлеба и мучного кондитерского изделия	Старовойтова Оксана Валерьевна	2008	179 грн	Додати в кошик
Теория и практика использования направленного биокатализа в технологиях пищевых продуктов и ингредиентов белковой и углеводной природы	Румянцева Галина Николаевна	2008	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации	Карпов Алексей Анатольевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Разработка комплексной технологии этанола из топинамбура на основе дифференцированных способов переработки сырья	Пономарева Мария Сергеевна	2009	179 грн	Додати в кошик
Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции	Кадникова Ирина Арнольдовна	2009	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)