05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья	Базарнова Юлия Генриховна	2013	179 грн	Додати в кошик
Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi	Головинская Оксана Владимировна	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологий глубокой переработки рыбного шкуросырья для получения коллагена, гиалуроновой кислоты и готовых кож	Хаустова Галина Александровна	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья	Шарова Наталья Юрьевна	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии дрожже-бактериальных функциональных продуктов на базе зернового сырья	Чан Ван Ти	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах	Кукин Михаил Юрьевич	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья	Климова Екатерина Алексеевна	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка состава полифункциональной белково-углеводной добавки для производства колбасных изделий эконом-класса	Дроздова Надежда Александровна	2012	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии активных полимикробных посевных материалов для производства дрожже-бактериальных функциональных продуктов	Каночкина Мария Сергеевна	2012	179 грн	Додати в кошик
Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах	Колотвина Светлана Викторовна	2012	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)