Ви є тут

Головна » Каталог » Диссертации » 05 - Технические науки » 05.18.00 — Технология продовольственных продуктов » 05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения Шульц Галина Михайловна 2002 179 грн
Додати в кошик
Разработка методов товароведной оценки и идентификации качества чая зеленого байхового Шумкова Инна Анатольевна 2010 179 грн
Додати в кошик
Влияние вакуумно-импульсной сушки на потребительские свойства лисичек настоящих и опят осенних Щеглова Ирина Владимировна 2011 179 грн
Додати в кошик
Использование облепиховой добавки с целью улучшения потребительских характеристик песочного полуфабриката Щербакова Елена Ивановна 2009 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе выжимок тыквы Щипанова Анна Александровна 2006 179 грн
Додати в кошик
Дескрипторный анализ торгового ассортимента слабоалкогольных газированных напитков Эйрих Андрей Александрович 2009 179 грн
Додати в кошик
Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и косметических средств с применением системного подхода Яковлева Любовь Анатольевна 2010 179 грн
Додати в кошик
Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и космических средств с применением системного подхода Яковлева Любовь Анатольевна 2010 179 грн
Додати в кошик
Оценка потребительских свойств и направления переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок Яо Бру Лазар 2011 179 грн
Додати в кошик
Разработка и оценка потребительских свойств основ для кислородных коктейлей Ясюк Олег Валентинович 2009 179 грн
Додати в кошик