05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Разработка и товароведная оценка напитка молочного обогащенного БАД Эраконд	Пономарев Евгений Евгеньевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения	Бухтояров Роман Юрьевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков	Алымбеков Кенешбек Асанкожоевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец	Суржанская Ирина Юрьевна	2009	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии переработки нестандартного зерна гречихи и экспертиза качества продуктов ее переработки	Марьин Василий Александрович	2009	179 грн	Додати в кошик
Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий	Баев Виктор Васильевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Региональные аспекты государственного регулирования товародвижения и качества алкогольной продукции : на примере Кемеровской области	Мазанько Елена Ивановна	2009	179 грн	Додати в кошик
Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения	Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов	Деренкова Ирина Александровна	2009	179 грн	Додати в кошик
Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе	Голуб Ольга Валентиновна	2009	179 грн	Додати в кошик