05.18.06 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами	Утешева Светлана Юрьевна	2005	179 грн	Додати в кошик
Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья	Махмудов Анвар Касымович	2008	179 грн	Додати в кошик
Технология комплексной переработки тысячелистника	Федорович Наталья Николаевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии получения активированных растительных липисодержащих биологически активных добавок и их применение в хлебопечении	Корнен Николай Николаевич	2001	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии получения рафинированных дезодорированных кукурузных масел и оценка их потребительских свойств	Бережной Виктор Николаевич	2004	179 грн	Додати в кошик
Разработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел	Гюлушанян Асмик Петровна	2007	179 грн	Додати в кошик
Исследовать и разработать малоотходные процессы рафинации масел и жиров с применением 1-гидроксиэтилидендифосфоновой кислоты	Косцова Татьяна Евгеньевна	2000	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических низкокалорийных майонезов на основе эмульгаторов растительного происхождения	Крупенин Александр Владимирович	1998	179 грн	Додати в кошик
Химический состав, структура и свойства фосфолипидов масел семян подсолнечника современных типов и разработка технологии их выведения методом химической поляризации	Боковикова Татьяна Николаевна	2000	179 грн	Додати в кошик
Разработка высокоэффективной технологии очистки технических животных жиров	Заболотний Алексей Викторович	2004	179 грн	Додати в кошик