Вы здесь

05.18.06 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Название диссертациисортировать по убыванию Автор Год Цена Добавить в корзину
Антиоксидантные свойства природных компонентов и их смесей в процессах окисления липидов в технологиях косметических изделий Алавердиева Севиль Ибрагимовна 2000 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Биохимическая характеристика липидно-белкового комплекса плодов грецкого ореха и лещины и разработка функциональных пищевых продуктов на их основе Анточий Ольга Владимировна 2004 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Влияние условий хранения семян подсолнечника на стойкость масел к окислению Францева Татьяна Петровна 2009 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Вопросы методологии планирования воспроизводства природных ресурсов Белкин Виктор Григорьевич 1977 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности Журавлева Людмила Николаевна 2009 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Инновационные технологии извлечения и модификации растительных масел, и применение получаемых продуктов при производстве хлебобулочных изделий Зайцева Лариса Валентиновна 2013 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции Кюрегян Гоар Пайлаковна 2003 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией Камоза Татьяна Леонтьевна 1998 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения Восканян Ольга Станиславовна 2004 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения Рахимуллина Руза Закиевна 2005 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину