- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Инновационные технологии извлечения и модификации растительных масел, и применение получаемых продуктов при производстве хлебобулочных изделий
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2013
Артикул:
338504 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения
- Осветление гидратированных хлопковых мисцелл методом сорбции
- Разработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации
- Разработка высокоэффективной технологии рафинации рапсовых масел
- Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий
- Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки
- Совершенствование технологии получения устойчивых к окислению подсолнечных масел из семян современных типов подсолнечника
- Совершенствование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов
- Разработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха
- Обоснование и разработка технологии рафинации подсолнечных масел с применением силиката натрия и физико-химических воздействий