- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии селективного извлечения биологически активных веществ из растительного сырья для косметических изделий функционального назначения
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2002
Кількість сторінок:
220
Артикул:
236415 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии комплексных биологически активных добавок и производства на их основе комбикормов с использованием липидсодержащего растительного сырья
- Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
- Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы
- Разработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины
- Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации
- Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот
- Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания
- Разработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел
- Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения
- Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок