Ви є тут

Антиоксидантные свойства природных компонентов и их смесей в процессах окисления липидов в технологиях косметических изделий

Автор: 

Алавердиева Севиль Ибрагимовна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

157

Артикул:

1000265745

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения
• Совершенствование технологии подготовки к хранению подсолнечных масел, полученных на малотоннажных прессовых линиях
• Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки
• Совершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами
• Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами
• Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения
• Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья
• Научно-практические основы конструирования продуктов фосфолипидной природы для функционального питания
• Совершенствование технологии гидратации подсолнечных масел на основе изучения их электрофизических свойств
• Разработка рецептур и усовершенствование технологии маргариновой продукции функционального назначения