Ви є тут

Разработка технологии получения белковых и липидных продуктов из отходов переработки томатов и применение их в хлебопечении

Автор: 

Вершинина Ольга Львовна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

214

Артикул:

1000233682

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование технологии получения и переработки подсолнечного масла
• Разработка инновационной технологии получения жидких лецитинов
• Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок
• Теоретические и экспериментальные основы развития технологии производства заменителей масла какао
• Совершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел
• Разработка технологии рафинации подсолнечного масла для предприятий малой и средней мощности
• Совершенствование технологии производства и разработка рецептур лаков для волос в аэрозольной упаковке на основе использования CO2-экстрактов
• Разработка технологии комплексных биологически активных добавок и производства на их основе комбикормов с использованием липидсодержащего растительного сырья
• Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности
• Разработка технологии и рецептур моющих средств на основе вторичных ресурсов масложировой промышленности