Ви є тут

Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок

Автор: 

Зайцев Владимир Иванович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

133

Артикул:

1000251396

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Очистка жирсодержащих сточных вод методами ультрафильтрации и огневого обезвреживания
• Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
• Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры
• Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом
• Методология логистического подхода к управлению автотранспортным предприятием
• Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок
• Осветление гидратированных хлопковых мисцелл методом сорбции
• Разработка высокоэффективной технологии рафинации рапсовых масел
• Разработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел
• Разработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами