- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологии рафинации растительных масел и создание новых эмульсионных продуктов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338615 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Обоснование и разработка технологии рафинации подсолнечных масел с применением силиката натрия и физико-химических воздействий
- Перспективные направления развития теоретических и технических решений для повышения качества и конкурентоспособности отечественной маргариновой продукции
- Совершенствование технологии переработки плодов кориандра способом паровой перегонки с использованием физико-химических методов
- Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов
- Совершенствование технологии производства и разработка рецептур лаков для волос в аэрозольной упаковке на основе использования CO2-экстрактов
- Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
- Антиоксидантные свойства природных компонентов и их смесей в процессах окисления липидов в технологиях косметических изделий
- Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
- Научно-практическое обоснование технологии рафинации подсолнечных масел с применением химических и электрофизических методов
- Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями