2
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ...............................................................4
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ...................................................10
1.1. Особенности выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях традиционной технологии и в помещениях облегченного типа 10
• 1.2. Биологический потенциал молодняка крупного рогатого скота при
выращивании в условиях традиционной технологии и в помещениях облегченного типа.....................................................18
1.3. Регуляция адаптогенеза молодняка с помощью биологических стимуляторов..........................................................24
1.4. Биологическая полноценность мяса молодняка.......................41
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ...........................................49
2.1. Место, сроки и условия проведения опытов.........................49
2.2. Материал и методы исследований...................................60
2.3. Результаты собственных исследований..............................63
> 2.3.1. Влияние биостимуляторов на физиологическое состояние и
адаптивные процессы молодняка крупного рогатого скота при традиционной технологии содержания....................................63
2.3.1.1. Микроклимат в животноводческих помещениях....................63
2.3.1.2. Физиологические показатели, рост и развитие молодняка.......64
2.3.1.3. Морфологические и биохимические показатели крови.............71
2.3.1.4. Клеточные и гуморальные факторы неспецифической
9 резистентности........................................................79
2.3.1.5. Содержание биоаминов в компонентах крови.....................84
* 2.3.1.6. Оценка качества мяса и гистология внутренних органов.........90
2.3.2. Влияние биостимуляторов на физиологическое состояние и адаптивные процессы молодняка в помещениях облегченного типа 100
2.3.2.1. Микроклимат в животноводческих помещениях...................100
2.3.2.2. Физиологические показатели, рост и развитие молодняка.......101
9
3
23.23. Морфологические и биохимические показатели крови.......109
2.3.2.4. Клеточные и гуморальные факторы неспецифической резистентности................................................118
# 2.З.2.5. Содержание биоаминов в компонентах крови.............122
2.3.2.6. Оценка качества мяса и гистология внутренних органов.128
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ........................138
* ' 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
БИОСТИМУЛЯТОРОВ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ПОМЕЩЕНИЯХ
ОБЛЕГЧЕННОГО ТИПА.............................................147
ВЫВОДЫ........................................................150
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ......................................153
9 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ..............................154
ПРИЛОЖЕНИЯ....................................................177
»
I
обувь в зимнее время при данном способе содержания молодняка (О. Долежал с сотр., 1987).
Г.К. Волков, A.A. Кизеров (1986), A.A. Шуканов и соавт. (1986), В.Г. Герасименко (1987) утверждают, что тормозит реализацию потенциальных возможностей этого метода и его широкое внедрение в производство отсутствие научного обоснования механизма формирования адаптации телят к низким температурам выращивания, уровня и полноценности кормления, минусовой критической температуры, продолжительности ее воздействия на организм в зависимости от пола и возраста животных, природно-климатической зоны и типа помещений.
A.A. Шукановым (1989) установлено, что реализация адаптации организма к низким температурам среды возможна при помещении теленка в индивидуальный домик не позднее 1 сут после рождения и температуре воздуха на открытой площадке не ниже -25°С (критическая минусовая температура). При этом отмечены более раннее эффективное появление физической терморегуляции организмом, уже в 2-3-дневном возрасте, ее активное становление в период с 4- до 10-15-дневного возраста животных, более экономное функционирование систем, ответственных за адаптацию организма к низкотемпературному стрессу, высокий уровень его резистентности и жизнеспособности.
Технология выращивания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках и помещениях облегченной конструкции должна быть приоритетной в хозяйствах, стационарно неблагополучных по желудочно-кишечным болезням телят и испытывающих острый недостаток скотомест в типовых помещениях, а также на малых фермах, эксплуатирующихся по принципу семейного и арендного подряда. Она может применяться и как резервный способ, дающий возможность проведения дезинфекции профилакториев, телятников и их «биологический» отдых (A.A. Шуканов и соавт., 1989; А.Ф. Бублий, 1990;
В.А. Вороненко, Т.С. Петрова, 1990; М.П. Голых, 1990; JI. Кибкало и соавт., 1995).
Итак, в настоящее время можно выделить два пути снижения заболеваемо-
18
сти и повышения сохранности молочных телят. Первый путь - это выращивание молодняка в сменно-секционных профилакториях повышенной вместимости и телятниках, оборудованных соответственно индивидуальными клетками и боксами, и эксплуатируемых по принципу «все свободно - все занято»; второй - «холодное» содержание обновленным методом, то есть в помещениях облегченного типа.
1.2. Биологический потенциал молодняка крупного рогатого скота при выращивании в условиях традиционной технологии и в помещениях облегченного типа
В.Д. Баранниковым и соавт. (1998) проведены опыты по изучению иммунного статуса и стрессового состояния телят до 60-дневного возраста в зависимости от способов их содержания. В одном варианте опытов (ферма на 200 коров) новорожденные телята содержались в профилактории в индивидуальных клетках в течение 10 сут, а затем в групповых (4-6 животных) с последующим переводом их в телятник. В другом опыте (ферма на 400 коров) телят до 30-дневного возраста содержали в индивидуальных домиках на открытой площадке, с последующим переводом в павильоны (неотапливаемые помещения легкой конструкции) по 10 животных в каждое помещение. Результаты изучения иммунного статуса телят и их стресс-реакции при разных способах содержания свидетельствуют об удовлетворительном состоянии молочного скотоводства на предприятиях, где проводились опыты. Более высокие иммунологические показатели у телят, выращиваемых в индивидуальных домиках и павильонах на открытой площадке (условия пониженной температуры), можно объяснить положительным влиянием наиболее благоприятного микроклимата, чем в профилактории и телятнике.
Результаты проведенных исследований Иноземцевым В.П. и соавт. (1998), Лумбуновым С.Г. (1999) в родильных отделениях и профилакториях, показали,
- Київ+380960830922