- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2001
Кількість сторінок:
139
Артикул:
1000326641 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов
- Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья
- Гидратация в пищевых системах: физические основы и технология продуктов с заданными свойствами
- Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края
- Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах
- Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья
- Разработка технологии получения напитков брожения с использованием воды озера Байкал
- Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур
- Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции
- Разработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилина