Ви є тут

Вакуум-сублимационная сушка соевого молока с использованием различных источников и способов подвода энергии

Автор: 

Шахова Марина Николаевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

153

Артикул:

1000310897

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка аппаратурного оформления по переработке растительного сырья и изучение качества продукции
• Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ
• Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки
• Математическое моделирование экстрагирования из маслосодержащего сырья и равновесия в системе капиллярно-пористое тело - жидкость
• Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе
• Математическое моделирование процессов производства винной кислоты из отходов виноделия методами ионообмена
• Эмульгирование с учетом коагуляции в аппаратах с тангенциальными напряжениями
• Разработать процесс очистки зажиренных сточных вод с использованием высокопористых полимерных материалов
• Разработка и исследование конусного виброизмельчителя для селективной дезинтеграции растительного сырья
• Разработка и исследование смесителя непрерывного действия вибрационного типа для получения комбинированных продуктов