Вы здесь

Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах

Автор: 

Боциева Эвелина Николаевна

Тип работы: 

Кандидатская

Год: 

1999

Артикул:

1000209963

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов
• Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентоспособности продукции
• Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин
• Применение трансглутаминазы в производстве ферментированных молочных продуктов
• Разработка биотехнологии очистки газовоздушных выбросов пищевых предприятий и предприятий АПК от фенольных соединений
• Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
• Разработка синбиотических композиций для получения пищевых и кормовых продуктов
• Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium
• Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции
• Разработка технологии производства яблочных игристых вин на основе направленного регулирования и интенсификации процесса вторичного брожения