Ви є тут

Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах

Автор: 

Боциева Эвелина Николаевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000209963

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов
• Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа
• Разработка интенсивной технологии локальной очистки и обеззараживания сточных вод пищевых предприятий
• Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья
• Совершенствование технологии производства винных коктейлей
• Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей
• Разработка метода экстракции и применение серосодержащих веществ чеснока
• Исследование химико-технологических закономерностей процесса окисления лактозы с целью разработки технологии лактобионовой кислоты
• Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура
• Разработка технологии пищевой добавки с пробиотическими свойствами