Ви є тут

Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах

Автор: 

Боциева Эвелина Николаевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000209963

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Гидратация в пищевых системах: физические основы и технология продуктов с заданными свойствами
• Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников
• Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика
• Разработка технологии микробных нутриентов - биокорректоров на базе целлюлозосодержащего сырья
• Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов
• Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей
• Энергосберегающие режимы освещения при культивировании светозависимых микроорганизмов
• Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов
• Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции
• Разработка синбиотических композиций для получения пищевых и кормовых продуктов