Вы здесь

Разработка квалиметрической модели потребительской оценки вин на основе факторов, обеспечивающих их конкурентные преимущества

Автор: 

Орлов Анатолий Анатольевич

Тип работы: 

Кандидатская

Год: 

2012

Артикул:

1005413375

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей
• Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки
• Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона
• Разработка и оценка качества биологически активных добавок для профилактики зрения
• Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий
• Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки
• Теоретическое и методологическое обоснование обеспечения сохраняемости продовольственных товаров
• Разработка технологии и товароведная характеристика напитков и эмульсионных продуктов с использованием сывороточно-растительных экстрактов
• Разработка и товароведная оценка качества национального мучного кондитерского изделия во фритюре
• Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения