2
СОДЕРЖАНИЕ
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ 4
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 10
2.1. Использование стимулирующих препаратов в животноводстве 10
2.2. Санитарно-гигиенические, физико-химические показатели 27 качества и биологическая ценность продукции животноводства при введении в рацион животных биологически активных веществ
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 36
3.1. Характеристика экспериментальной базы, материалы и методы 36 исследований
4. . РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 43
4.1. Исследование влияния препаратов «Комбиолакс» и 43 «МиБАС-КД» на организм цыплят-бройлеров и качество их мяса
4.1.1. Морфологические и физико-химические показатели крови 45 цыплят-бройлеров
4.1.2. Росто-весовые и продуктивные показатели подопытной птицы 50
4.1.3. Результаты органолептических, физико-химических, 58 санитарно-гигиенических и биологических исследований мяса
4.1.3.1. Органолептические показатели качества мяса 5 8
4.1.3.2. Физико-химические и бактериологические исследования мяса 61 бройлеров
4.1.3.3. Химический состав мышечной ткани 64
4.1.3.4. Результаты исследования биологической полноценности мяса 67 цыплят-бройлеров
3
4.2. Исследование влияния препаратов «Комбиолакс» и 70
«МиБАС-КД» на продуктивность кур-несушек
4.2.1. Морфологические, физико-химические и иммунологические 71
показатели крови кур
4.2.2. Показатели живой массы и коэффициента оперяемости 77
подопытной и контрольной птицы
4.2.3. Показатели яичной продуктивности 78
4.2.3.1. Результаты зоогигиенических исследований яиц несушек 80
4.2.3.2. Органолептические и физико-химические показатели качества 84 яиц
4.2.3.3. Определение химического состава яиц 88
4.2.4. Инкубационные качества яиц при использовании препаратов 89
«Комбиолакс» и «МиБАС-КД»
5. • ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 92
5.1. Влияние препаратов «Комбиолакс» и «МиБАС-КД» на 93
продуктивность цыплят-бройлеров
5.2. Влияние препаратов «Комбиолакс» и «МиБАС-КД» на 112
продуктивность кур яичного направления
6. ВЫВОДЫ 131
7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИКИ 133
8. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 134
9. ПРИЛОЖЕНИЕ 154
<
15
Токсикологическую оценку силикатов на примере вспученного вермикулита, цеолита и кремнезема производили на основании реакции простейших и лабораторных животных. В опытах подтверждена безвредность природных силикатов (Мухина Н., 1991).
Егоров И., Куренева В., Ленкова Т. (1991) исследовали влияние диопсида на кур. Его вводили в комбикорм цыплятам-бройлерам с 5 до 49-дневного возраста и курам - несушкам с 5 до 15 месячного возраста в количестве 0,5; 1,0; 1,5 и 2,0 %. Балансовыми опытами установлено, что при включении в рацион 1,5 % диопсидов у птицы повышалась переваримость протеина, жира, клетчатки корма и биологических экстрактивных веществ на
2,4 - 3,5 %, а отсюда возросло и усвоение энергии (на 5 %).
Целью исследования Фролова В.П. и Якуповой Л.Ф. (2002) было изучение влияния пероксидов магния и цинка на гематологические показатели коров. Уже на второй месяц наблюдений содержание эритроцитов в крови опытных животных было на 8,4 и 9,0 % больше, чем в контроле. Аналогичной оказалась картина и по содержанию гемоглобина в крови. Кроме того, установлены изменения биохимического статуса крови опытных животных -повысилось содержание глюкозы на 8,1 и 7,7 %.
Результаты исследований гематологических показателей подопытных кроликов при использовании пероксидов кальция, магния и цинка (Фролов В.П., Назаров В. Р., Якупова Л.Ф., 2002) свидетельствуют о тенденции к увеличению количества гемоглобина и лейкоцитов опытных животных. Динамика росто-весовых показателей свидетельствует об ускорении темпов роста кроликов.
Прирост живой массы свиней, получавших пероксид кальция, за 120 дней откорма составил 65,65 кг, получавших пероксид магния - 66,84 кг, получавших пероксид цинка - 65,89 кг, в то время как контрольной - всего 59,20 кг (Фролов В.П., Лапина З.М., 2000). Основные показатели мясной продуктивности были лучше у откормочных свиней, получавших пероксид
16
магния (убойная масса составила 74,99 кг) и пероксид цинка (73,06 кг), тогда как в контрольной группе этот показатель был равен 66,86 кг.
Лушников Н., Булатов А. (2004) до 120-ти дневного возраста в рацион поросят добавляли бентонит в дозах 1 и 3 % от сухого вещества корма. Коэффициент переваримости сухих веществ составил 79,65 для поросят контрольной группы и 80,05; 82,29 соответственно для поросят, получавших 1 и 3 % бентонита; протеина - 78,95; 79,26 и 81,25; жира - 62,28; 64,10; 64,29 и БЭВ - 87,78; 89,71 и 90,04 соответственно. За 120 дней среднесуточные привесы в 1 опытной группе составили 328 г, во 2 - 346, что выше на 5,0 и 7,1 % по сравнению с контролем. Расход кормовых единиц на 1 кг привеса сократился на 7 %.
Садретдиновым А.К. (2003) установлено положительное влияние подкормки быков бентонитом на биохимические показатели крови животных.
Медведский М.А., Свистун М.В. (2002) вводили пикумин, получаемый в качестве побочного продукта при производстве керамзита, свиноматкам со дня установления супоросности до отъема от них поросят из расчета 0,4, 0,6 и 0,8 % на 1 кг сухого вещества корма. К концу подсосного периода отмечено достоверное увеличение фагоцитарной активности лейкоцитов у маток на 12,92 - 23,86 % по сравнению с контролем; бактерицидной активности сыворотки крови на 3,36 - 9,14 %.
Комплексы, включающие медь, кобальт, железо, марганец, кальций, аминокислоты и витамины, представляют собой новый класс биологически активных соединений, выполняющих функции биологических катализаторов. На кафедре химии Костромской ГСХА был синтезирован целый ряд таких биокомплексов, которые прошли испытания на ПТФ учхоза «Костромское» (Кебец А., Кебец Н., 2003). В рацион подопытной птицы дополнительно вводили оксибутал (кальциевая соль гамма-оксимасляной кислоты) 0,015 % от массы сухой смеси ежедневно в течение 2 месяцев. Количество снесенных яиц и их масса у несушек опытной группы превосходили контрольных на 9,4 и
- Київ+380960830922