- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обеспечение процесса влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в ротационно-пленочных аппаратах
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2012
Артикул:
338645 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование ресурсосберегающего способа нарезки хлебобулочных изделий
- Исследование особенностей улавливания из отработанного воздуха пищевой пыли с целью создания высокоэффективных аппаратов очистки
- Эмульгирование с учетом коагуляции в аппаратах с тангенциальными напряжениями
- Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола
- Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов
- Совершенствование процесса получения альгиновой кислоты из бурых водорослей и её применение для очистки водных дисперсий от жиро-белковых компонентов
- Интенсификация гидродинамических процессов в струйных аппаратах пищевой промышленности
- Моделирование процессов в многоассортиментном и многооперационном комплексе производства хлебобулочных изделий
- Совершенствование процесса высокотемпературной сушки макаронных изделий из муки мягких сортов пшениц с целью повышения их качества
- Физико-химическая механика процессов экстракционной технологии с применением двуокиси углерода в шнековых машинах