- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2012
Артикул:
338695 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Товарознавча оцінка синтетичних мийних засобів для дитячого одягу
- Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона
- Пищевая ценность и сохраняемость мяса яков
- Разработка новых видов соусов функционального назначения на основе местного растительного сырья
- Изменение качества рыбы горячего копчения при хранении в пакетах из полимерной пленки. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
- Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец
- Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием
- Формирование потребительских свойств колбасных изделий из мясного сырья нетрадиционного качества
- Формування асортименту та якості модифікованих пентафталевих емалей
- Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности