Ви є тут

Повышение эффективности процесса приготовления маргариновой эмульсии и совершенствование аппаратурного оформления

Автор: 

Андреев Владимир Николаевич

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000206649

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки
• Математическое моделирование процесса экстракционной очистки фосфатидного концентрата
• Разработка процесса и принципов аппаратурного оформления проточной азотной системы для холодильной обработки пищевых продуктов
• Математическое моделирование и оптимизация гигро- и гидротермических процессов в системах капиллярнопористое тело - газо-парожидкостная среда
• Совершенствование процесса сушки плодов боярышника и шиповника в плотном пересыпающемся слое
• Процес обробки рідкого курячого яйця високим тиском з метою стабілізації його якості
• Исследование вязкости жидких сред пищевой технологии на усовершенствованном аппарате и на основе модели состав - структура - свойство
• Интенсификация процессов гомогенизации и диспергирования при получении сухих, увлажненных и жидких комбинированных продуктов
• Формирование капельных структур мембранным эмульгированием
• Научное обоснование способа производства растительно-мясных экструдатов в двухшнековом экструдере