Ви є тут

Разработка и оценка потребительских свойств комбинированных продуктов с использованием чечевичной дисперсии

Автор: 

Сергеева Екатерина Юрьевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005492062

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения
• Товарознавчі дослідження споживних властивостей, якості і збереженості розробленого здобного печива поліпшеного складу
• Разработка тест-систем для идентификации плодово-ягодной продукции методом полимеразной цепной реакции
• Целенаправленное пищевое использование пырея ползучего и татарника колючего
• Влияние вакуумно-импульсной сушки на потребительские свойства лисичек настоящих и опят осенних
• Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем
• Формування асортименту нових безалкогольних напоїв оздоровчого призначення
• Формування асортименту нових безалкогольних напоїв оздоровчого призначення
• Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах
• Разработка технологии и математической модели оценки качества быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ягодного сырья