Ви є тут

Разработка технологий специализированных продуктов с использованием семени льна и их товароведная оценка

Автор: 

Кулешова Надежда Иосифовна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005504416

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов
• Комплексное использование столовой свеклы в специализированных продуктах питания для профилактики железодефицитной анемии и оценка их потребительских свойств
• Разработка и товароведная оценка качества национального мучного кондитерского изделия во фритюре
• Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом
• Разработка квалиметрической модели потребительской оценки вин на основе факторов, обеспечивающих их конкурентные преимущества
• Разработка и товароведная оценка напитка молочного обогащенного БАД Эраконд
• Совершенствование технологии и оценка качества сдобных хлебобулочных изделий на основе частично выпеченных полуфабрикатов
• Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae
• Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения
• Дескрипторный анализ торгового ассортимента слабоалкогольных газированных напитков