2
СОДЕРЖАНИЕ
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ 4
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Применение биологически активных веществ в животноводстве 8
2.2. Влияние биологически активных добавок на продуктивность животных 15
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Характеристика экспериментальной базы, материалы и методы исследований 35
4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Исследование влияния кормовой серы на организм цыплят-бройлеров и качество их мяса 40
4.1.1. Морфологические и физико-химические показатели крови цыплят-бройлеров 42
4.1.2. Росто-весовые и продуктивные показатели подопытной птицы 48
4.1.3. Результаты органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических и биологических исследований мяса
4.1.3.1 .Органолептические показатели мяса 59
4.1.3.2. Физико-химические и бактериологические исследования мяса бройлеров 60
4.1.3.3. Химический состав мышечной ткани 63
4.2. Исследование влияния кормовой серы на продуктивность кур-несушек 65
4.2.1. Морфологические и физико-химические показатели крови кур
4.2.1.1. Результаты гематологических и биохимических исследований молодок в возрасте 6-ти месяцев 66
4.2.1.2. Результаты гематологических и биохимических исследований кур-несушек в возрасте 9-ти месяцев 68
4.2.1.3. Результаты гематологических и биохимических исследований кур-несушек в возрасте 12-ти месяцев 70
4.2.1.4. Лейкоцитарная формула крови кур-несушек при использовании кормовой серы 71
4.2.2. 1. Показатели яичной продуктивности кур-несушек 73
4.2.2.2. Результаты зоогигиенических и физико-химических исследований яиц
76
4.2.2.3. Инкубационные качества яиц при использовании в рационах кур
кормовой серы 77
5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 79
5.1 .Влияние кормовой серы на продуктивность цыплят-бройлеров 80
5.2. Влияние кормовой серы на продуктивность кур-несушек 96
6. ВЫВОДЫ 105
7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИКИ 106
8. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 107
9. ПРИЛОЖЕНИЕ 136
13
бентонитовые глины, которые с успехом могут использоваться в качестве источников витаминов и других биологически активных веществ в кормлении животных (Наумова Г.В., 1987; Наумова Г.В., Косоногова J1.B. и др., 1990).
В опыте, проведенном сотрудниками БелНИИЭВ им. Вышелесского (Лукьянчик С.А., 1985), был изучен состав крови крупного рогатого скота, откармливаемого на рационе с включением в качестве кормовой добавки сапропеля. Исследованиями выявлено увеличение содержания эритроцитов на
5,2 %, лейкоцитов - на 14,5 %, гемоглобина - на 0,4 %, общего белка - на 0,8 %. Также установлено повышение бактерицидной активности сыворотки крови на
2,1 %, фагоцитарной активности нейтрофилов - на 0,8 %.
Черноградская Н.М. (2004) при использовании в рационах крупного рогатого скота сапропеля установила, что добавка в количестве 1,2 кг на голову в сутки повысила молочную продуктивность на 10 % по сравнению с контролем. Жирность молока при этом повысилась на 0,03-0,04 %.
В последние годы имеются доказательства эффективного применения природных цеолитов для лечения и профилактики различных нарушений обмена веществ в организме животных (Грабовский И.И., Калачнюк Г.И.,1984; Папуниди К.Х. и др., 2000).
Действие цеолитов в первую очередь проявляется в желудочно-кишечном тракте и обусловлено их буферными, ионообменными и сорбционными свойствами (Николаев В.Н., 1991).
Способность цеолитов к мобилизации ферментов желудочно-кишечного тракта повышает активность и стабильность последних, переваримость питательных веществ корма на 2-8 %, усвоение азота, кальция и фосфора (Битюцкий B.C., 1990; Ткачев Е.З. и др., 1991).
Цеолиты с высоким содержанием гейландита, клиноптиолита, марденита (более 50 % от массы туфа) и низким содержанием глины замедляют передвижение химуса в кишечнике, благотворно влияют на морфологическое состояние слизистой оболочки, что улучшает процессы пищеварения и всасывания (Петункин Н.И., Черновский A.A., 1991; Москалев А.К. и др., 1991).
14
Природные цеолиты не сорбируют и не способствуют выделению с калом натрия, кальция, магния, аминокислот, жирных кислот и витаминов, а в коровьем молоке, наоборот, под влиянием цеолитов увеличивается концентрация каротина и витамина А (Николаев В.Н., 1991).
Известно, что металлы, имеющие большую атомную массу, десорбируются значительно хуже, чем более легкие. Следовательно, цеолиты могут выводить из организма соли тяжелых металлов (Янович Д.В. и др., 1991).
По данным Vrazgule (1989), цеолиты из жидкости рубца в течение суток поглощают 91 % свинца и 43 % кадмия. Грабовский И.И., Калачнюк Г.И. (1984), Ткачев Е.З., Устнин В.В. (1991) установили, что под влиянием цеолитов повышалось усвоение кальция и фосфора.
Результатом опыта при применении природных цеолитов Ребезовым М. (2002) явилось повышение продуктивности коров опытной группы на 4,5-9,3 % по сравнению с контрольной группой. При этом в молоке коров опытной группы повысилось содержание белка на 0,11 %, СОМО на 0,01 %, сухого вещества на 0,08 %.
Исследование крови по биохимическим и гематологическим показателям позволило установить, что применение цеолита оказывает благоприятное воздействие на организм животных. Так у коров, в рацион которых вводили цеолит, усилился гемопоэз: увеличилась концентрация гемоглобина до 130 г/л и количество эритроцитов на 8 %. Повысилось содержание кальция, фосфора и каротина, резервной щелочности крови (Ребезов М., 2002). Сходные результаты были получены на телятах Гамидовым М. (2002), Ковальчук Н.М. (2004), Григорьевой Т.Е. и др. (2003), на свиньях Жуковым И.В., Андросовым В.А.
(2001), Белкиным Б.Л., Тормасовым Р.И. (2002), на буйволах Рагимовым М.И. и Алиевым И.М. (2002).
Имеющиеся в литературе сообщения о результатах применения бентонитовой глины в животноводстве говорят о стимулирующем влиянии ее на гемопоэз, энергию роста, сохранность поголовья, нормализацию обменных процессов в организме.
- Київ+380960830922