Особенности архитектурной реконструкции гостиниц в городах Юга России

2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1 АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ | НА АРХИТЕКТУРУ ГОСТИНИЦ ЮГА РОССИИ
1.1 Предпосылки развития гостиничного бизнеса в городах 8 Южно-Российского региона
1.2 Природно-климатические условия Юга России 14
1.3 Социально-экономические условия развития гостинично- 22 го бизнеса в городах Юга России
Выводы 32
Глава 2 АНАЛИЗ ОПЫТА ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СТРОИТЕЛЬСТВА, ЭКСПЛУАТАЦИИ И РЕКОНСТРУКЦИИ >* ГОСТИНИЦ Г •;
2.1 Основные тенденции в архитектуре гостиничных зданий 35
2.2 Проектирование, строительство и эксплуатация гостиниц 62 в сходных природно-климатических условиях
2.3 Опыт реконструкции гостиничных зданий и комплексов 70
2.4 Современное состояние гостиниц на Юге России 79
Выводы 94
Глава 3 ОСОБЕННОСТИ РЕКОНСТРУКЦИИ ГОСТИНИЦ В ГОРОДАХ ЮГА РОССИИ
# 3.1 Концепция развития гостиничного бизнеса на Юге России 98
3.2 Архитектурно-планировочная организация участка гос- 109 тиниц
3.3 Архитектурные решение гостиниц
3.3.1 Учет природно-климатической специфики 115
3.3.2 Особенности реконструкции общественных пространств 122
3.3.3 Особенности реконструкции помещений жилой группы 132 Выводы 144
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 151
• БИБЛИОГРАФИЯ 153
ИЛЛЮСТРАЦИИ 163
ПРИЛОЖЕНИЯ 219
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы н состояние вопроса. В последние годы во всем мире увеличиваются объемы инвестиций в гостиничный бизнес, который является одной из ведущих отраслей экономики многих стран мира. За 2000 г. доходы от туризма в мире составили 600 млрд. долларов.
Южно-Российский регион имеет хорошие предпосылки для развития туризма: уникальное историко-культурное наследие, благоприятные природно-климатические условия и географическое положение.
Наличие крупных федеральных и областных центров, курортов мирового значения требует соответствующего уровня гостиничного обслуживания. В настоящее время гостиничный фонд Южно-Российского региона не соответствует потребностям по вместимости и уровню комфорта. Поэтому необходимо создавать новые и реконструировать существующие гостиничные здания.
По экономическим соображениям реконструкция существующих гостиничных зданий предпочтительнее, чем строительство новых. Тем более гостиницы, построенные в XIX -начале XX века, являются уникальными архитектурными объектами, во многом формирующими облик городов. Кроме того, в регионе существует большое количество гостиничных зданий, построенных во второй половине XX века, с малым физическим износом, но архитектурные решения которых не соответствуют современным требованиям к уровню комфорта и эстегики.
Исследованием вопросов проектирования гостиничных зданий занимались научно-исследовательские и проектные институты: КиевНИИПгра-достроительства, СПбЗНИиПИ, ЦНИИЭПгражданстрой, ЦНИИЭПжи-лища, ЦНИИЭП им. Б.С.Мезенцсва, ЦНИПИкурортно-туристских зданий и др.
Градостроительной организации отдыха и туризма посвящены работы З.С. Аршба, М.С. Билык, В.Л. Глазырина, Г.В. Есаулова, И.И. Ионова, О.В. Козинской, А.М. Куликовой, П.В. Кумпан, A.B. Лесика, О.Б. Марги-
тупности позволяет использовать историко-культурный потенциал и инфраструктуру агломерации.
На Черноморском побережье строительство гостиниц наблюдается не только в городах-спутниках, но и в поселках с населением около 1 ООО человек, находящихся в небольшой транспортной доступности от крупных городов. Это поселки: Красная Поляна, Небуг, Ольгинка, Лазаревская и др.
Для анализа гостиничного фонда были выбраны города различные по численности населения, месторасположению, административно-хозяйственному профилю и значению. Кроме того, рассматривалась их принадлежность к той или иной климатической зоне, для отражения влияния различных природно-климатических факторов на реконструкцию гостиниц (табл. 1.1). В результате были выбраны гостиничные комплексы следующих городов: Ростова-на-Дону, Ставрополя, Таганрога, Новороссийска, Новочеркасска, Пятигорска, Анапы, Азова, Темрюка. По вышеперечисленным параметрам они охватывают весь спектр городов рассматриваемого региона, и предложения по их реконструкции могут быть применимы для других гостиничных объектов.
Проведенный опрос руководителей гостиниц Южно-Российского региона показал, что в ближайшие 3 года намечается реконструкция 45% гостиниц, 5 лет - 30%, 10 лет - 15%, более 10 лет - 10%. Актуальность реконструкции зависит от типа города и его статуса. Так в ближайшие 3 года намечается реконструкция гостиниц, расположенных в центральной части городов с численностью населения более 250 тыс. человек, а также в курортных городах и городах-портах с численностью населения более 100 тыс. - 87% гостиниц (см. приложения 17, 18).
В первую очередь планируется реконструкция гостиниц, расположенных в центральной части городов. В серединных и периферийных зонах -реконструкция предполагается в ближайшие 5 и 10 лет соответственно. В городах, с численностью населения менее 100 тыс. человек, незначительная реконструкция намечена в течение 5 лет, а существенная - через 10 и более (см. приложения 17, 18).
Таблица 1.1
Города, отобранные для обследования в них гостиничных зданий
№ № п. п. Название Профиль города Расстояние до крупного центра, км Числен- ность населения Климати- ческая зона
1 Ростов-на-Дону • ▲ * *** - более 1 млн. 1
2 Сочи Ф А * *** - 250-500 4
3 Ставрополь • А * - 250-500 1
4 Таганрог А Ростов-70 250-500 2
5 Новороссийск Ф А Краснодар-141 100-250 3
6 Новочеркасск А Ростов-41 100-250 1
7 Пятигорск Ф А Ставрополь-203 100-250 5
8 Азов А Ростов-33 50-100 1
9 Анапа Ф А Новороссийск-68 50-100 2
10 Темрюк А Краснодар-145 до 50 2
Условные обозначения: % - центр федерального значения; • - краевой
центр; Ф - курорт; А - промышленный центр; - авиасообщение; * - морской или речной порт.
Необходимость расширения гостиницы складывается из ряда факторов, основными из которых являются: ее недостаточная вместимость и в 98 % случаях - потребность создания или развития обслуживающей инфраструктуры.
Определять совокупную вместимость гостиниц города СНиП 2.07.01-89* рекомендует через численность населения: 6 мест на 1000 жителей [86], но такое нормирование не отражает специфику городов. Потребность в гостиницах во многом зависит от политико-административного, промышленного или рекреационного значения каждого конкретного города, его географического местоположения, наличия тех или иных достопримечательностей и от других факторов [64].
Более корректно при определении потребности в гостиничных местах пользоваться рекомендациями ЦНИИЭП жилища [74], позволяющими учитывать объекты, привлекающие приезжих, цели поездки и тип населенного пункта. Однако экономические изменения, произошедших со времени