Теоретические и практические аспекты процесса ультрафильтрации молочных сред

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение и постановка задач исследования
ГЛАВА 1. Состояние вопроса и задач исследования
1.1. Мембранные способы разделения молочных продуктов
1.2. Обзор конструкций ультрафильтрационных мембранных аппаратов
1.3. Математическое моделирование процессов течения и фильтрации жидкостей.
1.4. Методы численного решения математических моделей гидродинамики .
Выводы по главе
ГЛАВА 2. Математическое моделирование процесса ультрафильтрации
2.1. Численный анализ стационарной математической модели уль
трафильтрации с учетом гелеобразования на поверхности мембраны
2.2. Разработка нестационарной математической модели процесса
ф фильтрации высокомолекулярных сред.
Выводы по главе
ГЛАВА 3. Разработка мембранного аппарата с отводом поляризационного слоя
3.1. Разработка опытной конструкции мембранного аппарата.
3.2. Разработка экспериментального стенда.
3.3. Методика проведения экспериментальных исследований
3.4. Экспериментальные исследования мембранного аппарата
з
3.5. Разработка опытнопромышленной конструкции мембранного
аппарата
Выводы по главе
ГЛАВА 4. Разработка аппаратурной схемы мембранной установки на основе аппарата нового типа
4.1. Описание мембранной установки непрерывного действия
4.2. Разработка схем компоновок ступеней мембранной установки . .
4.3. Сравнительный анализ компоновок мембранных установок
4.4. Описание интерфейса и функциональных особенностей автомащ тизированной системы расчета производительности ультрафиль
трационных мембран Мембрана
4.5. Методика инженерного расчета мембранной установки непрерывного действия
Выводы по главе
Выводы и основные результаты работы
Литература