Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧА ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ТОПЛИВНОГО УСТРОЙСТВА, ВКЛЮЧАЮЩЕГО ГОРКЛОЧНОЕ УСТРОЙСТВО И ТОПОЧНУЮ КАМЕРУ, ДЛЯ МОБИЛЬНОГО Г1РЕД1ТРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
2.1. Анализ требований к техническим и эксплуатационным характеристикам жидкотопливных горелочных устройств и топочных камер.
2.2.Разработка требований к режимным характеристикам жидкотопливных горелочных устройств.
2.3. Обзор методов расчета горелочных и топливных устройств .
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА НАУЧНОМЕТОДИЧЕСКИХ ОСНОВ КАЛОРИМЕТРИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ЖИДКОТОПЛИВНЫХ ГОРЕЛОЧНЫХ УСТРОЙСТВ И ТОПОЧНЫХ КАМЕР
3.1. Разработка методики исследования теоретических и экспериментальных аспектов процессов тепловой обработки пищи с помощью диффузионных и инжекционных горелочных устройств
3.2. Обоснование методики исследований и разработка стенда для испытаний топочных камер
3.3. Оценка погрешностей результатов измерений.
ГЛАВА 4. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
4.1. Анализ результатов расчета ротационного горелочного устройства
4.2. Анализ результатов расчета испарителя напорного горелочного
устройства с малой тепловой мощностью
4.3. Анализ результатов расчета смесителя инжекционной испарительной горелки
4.4. Анализ результатов теплотехнических исследований топочных камер с изменяемыми геометрическими параметрами
4.5. Анализ результатов испытаний горелочных устройств испарительного типа для передвижных и полевых предприятий общественного питания.
4.6. Обоснование техникоэкономической эффективности разработанных
жидкотопливных горелочных устройств
ГЛАВА 5.ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ЛИТЕРАТУРА