- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел
Тип роботи:
диссертация кандидата технических наук
Рік:
2007
Кількість сторінок:
161
Артикул:
25624 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка и внедрение технологии удаления воскоподобных веществ из подсолнечных масел с использованием модифицированных растительных сорбентов
- Перспективные направления развития теоретических и технических решений для повышения качества и конкурентоспособности отечественной маргариновой продукции
- Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами
- Научно-практические основы конструирования продуктов фосфолипидной природы для функционального питания
- Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
- Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы
- Разработка новых рецептур и технологии комбинированных масложировых продуктов
- Совершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами
- Совершенствование технологии высококалорийных майонезов
- Разработка способов оценки качества и идентификации семян подсолнечника на основе метода ядерно-магнитного резонанса