РОЗДІЛ 2
АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ МОЛОКОПРОДУКТОВОЇ ГАЛУЗІ МИКОЛАЇВСЬКОЇ ОБЛАСТІ
2.1. Аналіз стану та тенденцій розвитку сировинного ринку молокопродуктової
галузі області
В агропромисловому комплексі важливе місце належить молочному підкомплексу,
який забезпечує населення життєво необхідними продуктами харчування. У
тваринницькій галузі молочне скотарство досить трудомістке і найбільш складне
за технологією, але надзвичайно важливе в соціальному плані, оскільки не лише
постачає харчові продукти та сировину переробній промисловості, а й забезпечує
зайнятість населення у виробничій сфері. Від скотарства значною мірою залежить
родючість ґрунту, адже від внесення гною як основного органічного добрива вона
підвищується.
Перший етап реформування аграрного сектору економіки не забезпечив очікуваної
стабілізацій сільського господарства і його окремої галузі - тваринництва.
Об’єм валової продукції сільського господарства України в 2002 році в
порівнянні з 1990 роком скоротився на 40,5%, при цьому найбільше зниження
спостерігається у виробництві валової продукції тваринництва – на 52,1% (табл.
2.1). Ці показники по Миколаївській області відповідно дорівнюють 42,4% та
63,9% і доводять, що в цілому по сільському господарству області скорочення має
не такі значні темпи, як в країні. Але у тваринництві ситуація гірша, оскільки
темпи спаду вищі, ніж в цілому по Україні, до того ж в країні з 2000 року
спостерігається збільшення грошового розміру валової продукції тваринництва, а
в області цей процес почався лише з 2001 року. Питома вага Миколаївської
області в національному сільському господарстві в 2002 році в порівнянні з 1990
роком зменшилася на 0,1%, при цьому питома
Таблиця 2.1
Вартість валової продукції сільського господарства у порівнянних цінах 2000
року в усіх категоріях господарств, млн. грн.
Вартість валової продукції
Роки
1990
1995
2000
2001
2002
2002 р. у % до 1990 р.
Валова продукція сільського господарства в цілому по Україні, в т.ч.:
104460,0
67817,2
55689,6
61397,5
62106,1
59,5
- рослинництва
52400,2
38423,3
33631,7
37804,4
37189,7
71,0
- тваринництва
52059,8
29393,9
22057,9
23593,1
24916,4
47,9
Валова продукція сільського господарства по Миколаївській області, в т.ч.:
3576,1
2079,5
1466,2
2132,6
2058,5
57,6
- рослинництва
1923,5
1274,9
881,5
1590,8
1461,5
76,0
- тваринництва
1652,6
804,6
584,7
541,8
597,0
36,1
Питома вага Миколаївської області у виробництві продукції в цілому по Україні,
%,
в т.ч.:
3,4
3,1
2,6
3,5
3,3
- рослинництва
3,8
3,3
2,6
4,2
3,9
- тваринництва
3,2
2,7
2,7
2,3
2,4
вага рослинництва збільшилася на 0,1%, а тваринництва зменшилася на 0,8%. Все
це свідчить про не найкращий стан галузі тваринництва області.
Показники таблиці 2.2 доводять, що в останні роки спостерігається тенденція
збільшення обсягів виробництва продукції сільського господарства області в
особистих селянських господарствах. Якщо в 1995 році ними вироблялося 25,33%
продукції рослинництва та 50,75% продукції тваринництва, то у 2002 році ці
частки склали 30,86% та 77,2% відповідно.
Таблиця 2.2
Вартість валової продукції сільського господарства за основними групами
товаровиробників Миколаївської області, млн. грн.
Показники
Роки
1990
1995
2000
2001
2002
2002 р.
у % до 1990 р.
Вартість валової продукції всього,
в т.ч.:
3576
2079
1467
2133
2058
58
- сільськогосподарські підприємства
2800
1348
788
1296
1146
41
- особисті селянські господарства
776
731
679
837
912
117
Вартість валової продукції рослинництва, в т.ч.:
1924
1275
882
1591
1461
76
- сільськогосподарські підприємства
1704
952
656
1166
1010
59
- особисті селянські господарства
220
323
226
425
451
205
Вартість валової продукції тваринництва, в т.ч.:
1652
804
585
542
597
36
- сільськогосподарські підприємства
1096
396
132
130
136
12
- особисті селянські господарства
556
408
453
412
461
83
Динаміка виробництва молока в Миколаївській області та в цілому по Україні в
усіх категоріях господарств характеризується такими даними (табл. 2.3).
Обсяг виробництва у 2003 році в порівнянні з 1990 роком зменшився майже вдвічі,
а саме: по Україні – на 10331,6 тис. тонн, в Миколаївській області – на 318,1
тис. тонн. За період з 1995 по 2003 рік виробництво молока по Миколаївській
області не мало чіткої тенденції, а було досить строкатим. Лише з 2000 року
почалося збільшення обсягів виробництва в порівнянні з попереднім роком
відповідно на 40,4 тис. тонн, 44,5 тис. тонн.
Таблиця 2.3
Виробництво молока в усіх категоріях господарств, тис. т
Роки
Обсяги виробництва
Частка Миколаївської області у виробництві молока по Україні, %:
по Україні
в Миколаївській області
1990
24508,3
743,4
3,0
1995
17274,3
527,0
3,1
1996
15821,3
458,8
2,9
1997
13768,0
403,5
2,9
1998
13753,2
402,7
2,9
1999
13354,1
386,4
2,9
2000
12657,9
346,4
2,7
2001
13444,2
387,2
2,9
2002
14142,4
431,7
3,1
2003
14176,7
425,3
3,0
2003 р. у % до 1990 р.
57,8
57,2
100
В 2003 році в порівнянні з 2002 роком виробництво молока в Україні збільшилося
на 34,3 тис. тонн, а в Миколаївській області зменшилося на 6,4 тис. тонн.
Протягом останніх трьох років поступово збільшувалася кількість виробленого
молока в країні, і в той самий час збільшувалася частка Миколаївської області у
національному виробництві, що свідчить про більші темпи росту в облас
- Київ+380960830922