- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии сахаросодержащего гидролизата из овса и его применение при производстве пшеничного хлеба
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2009
Кількість сторінок:
282
Артикул:
236849 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка ресурсосберегающей технологии получения этанола из зерна ржи
- Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения
- Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля
- Разработка технологии ферментного препарата L-арабинозоизомераза для получения D-тагатозы
- Обоснование промышленного производства корней Saponaria officinalis L. для получения эмульгатора и его использование в технологии низкокалорийных соусов майонезных
- Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : КСИА
- Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов
- Разработка технологий сокосодержащих функциональных напитков, обогащённых композициями нутрицевтиков
- Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов
- Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями