- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологии получения устойчивых к окислению подсолнечных масел из семян современных типов подсолнечника
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
1999
Кількість сторінок:
143
Артикул:
1000237987 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование процесса удаления загрязнений анионогенными твердыми брусковыми мылами, полученными на основе натриевых солей природных жирных кислот
- Создание ресурсосберегающей технологии отжимания растительных масел
- Разработка высокоэффективной технологии гидратации кукурузных масел с применением метода механохимической активации
- Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий
- Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов
- Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели
- Совершенствование непрерывной технологии получения твердого мыла под давлением
- Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции
- Обоснование и разработка технологии рафинации подсолнечных масел с применением силиката натрия и физико-химических воздействий
- Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов