Ви є тут

Разработка технологии новых сахаристых продуктов из крахмала

Автор: 

Лукин Николай Дмитриевич

Тип роботи: 

докторская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

65

Артикул:

1000252916

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование способа инжекционно-барботажной сатурации клеровки сахара-сырца
• Удосконалення технології екстрактів та концентратів із рослинної сировини
• Технология пищевых высокофруктозных сиропов из сахарной свеклы
• Разработка и научное обоснование интенсивных способов получения диффузионного сока и комплексной переработки растительного сырья
• Вязкость продуктов сахарорафинадного производства и способы снижения ее влияния на технологические процессы
• Повышение эффективности очистки диффузионного сока с использованием озона
• Совершенствование технологии предварительной очистки диффузионного сока
• Совершенствование технологии получения диффузионного сока и его очистки с применением электрохимически активированных растворов
• Совершенствование способов экстракции сахарозы из свеклы
• Научное обоснование образования сахаратов и разработка способов очистки сахарсодержащих растворов