Ви є тут

Разработка технологии новых сахаристых продуктов из крахмала

Автор: 

Лукин Николай Дмитриевич

Тип роботи: 

докторская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

65

Артикул:

1000252916

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Удосконалення технології екстрактів та концентратів із рослинної сировини
• Разработка и научное обоснование интенсивных способов получения диффузионного сока и комплексной переработки растительного сырья
• Совершенствование технологии преддефекационной обработки диффузионного сока
• Совершенствование технологии переработки сахара-сырца с применением адсорбентов
• Разработка технологии нативных крахмалов из нетрадиционных видов сырья
• Влияние температуры и добавок солей аммония на физико-химические свойства водно-сахарных растворов и меласс
• Коллоидные вещества и их влияние на очистку диффузионного сока
• Розвиток наукових основ технології колоїдної стабілізації вин
• Использование жомопрессовой воды для получения пектиновых концентратов
• Удосконалення технології екстрактів та концентратів із рослинної сировини