05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Вы здесь

Введите ключевые слова для поиска диссертаций:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Додати в кошик
Анализ и оценка влияния параметров технологического процесса производства пива на его качество и стойкость	Семакин Дмитрий Иванович	2011	179 грн	Добавить в корзину
Анализ структуры питания школьников г. Кемерово и разработка функциональных напитков для его коррекции	Санжаровский Евгений Васильевич	2009	179 грн	Добавить в корзину
Безопасность и экологичность овощной продукции Кемеровской области	Кириличева Ольга Дмитриевна	2001	179 грн	Добавить в корзину
Безопасность и экологичность рыбной продукции Сахалинского ареала	Попова Людмила Васильевна	2000	179 грн	Добавить в корзину
Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием	Писарева Елена Витальевна	2012	179 грн	Добавить в корзину
Влияние вакуумно-импульсной сушки на потребительские свойства лисичек настоящих и опят осенних	Щеглова Ирина Владимировна	2011	179 грн	Добавить в корзину
Влияние заменителей какао-продуктов и механо-химической активации на качество шоколадной глазури и сохраняемость конфет	Шарафеддинова Алла Александровна	2000	179 грн	Добавить в корзину
Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства	Агапова Наталья Сергеевна	2002	179 грн	Добавить в корзину
Влияние линии, возраста птицы, типа клеточных батарей и сезона года на потребительские достоинства яиц	Шкарупа Варвара Федоровна	1984	179 грн	Добавить в корзину
Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении. диссертация ... кандидата технических наук	Антонов Николай Андреевич	1975	179 грн	Добавить в корзину