Вы здесь

Безопасность и экологичность овощной продукции Кемеровской области

Автор: 

Кириличева Ольга Дмитриевна

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2001

Количество страниц: 

171

Артикул:

1000329957

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Формирование потребительских свойств и повышение сохраняемости хлеба из пшеничной муки, обогащенного грибными порошками
• Разработка рецептур и оценка качества безглютеновых мучных кондитерских изделий
• Дослідження споживних властивостей спортивного взуття для скейтбордингу
• Формування якості напівфабрикату борщової заправки при виробництві та холодильному зберіганні
• Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения
• Влияние вакуумно-импульсной сушки на потребительские свойства лисичек настоящих и опят осенних
• Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов
• Товароведная характеристика ягод крыжовника и продуктов с их использованием
• НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ НОВЫХ ПОДХОДОВ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ
• Разработка технологии производства мясных рубленых полуфабрикатов с применением сонохимических воздействий для системы общественного питания