2
СОДЕРЖАНИЕ
1. Общая характеристика работы............................. 3
2. Обзор литературы........................................ 7
2.1. Общие сведения о сальмонеллезах животных.......... 7
2.2. Эпизоотология сальмонеллезов ..................... 11
2.3. Сведения о сезонности сальмонеллезов сельскохозяйственных животных...................................... 26
2.4. Современное состояние диагностики сальмонеллезов
сельскохозяйственных животных. .................... 29
2.5. Санитарно-эпидемиологическое значение
сальмонеллезов...................................... 38
2.6. Специфическая профилактика сальмонеллезов
сельскохозяйственных животных....................... 42
3. Собственные исследования
3.1. Материал и методика исследований.................. 52
3.2. Изучение эпизоотической ситуации по сальмонелле-
зам сельскохозяйственных животных в хозяйствах Республики Татарстан................................ 55
3.3. Оценка экономического ущерба от сальмонеллезов
сельскохозяйственных животных в Республике Татарстан.................................... 62
3.4. Влияние факторов внешней среды на возникновение
и течение сальмонеллезов.......................... 71
3.5. Изучение значения кормов в эпизоотологии сальмо-
неллезов сельскохозяйственных животных в Республике Татарстан............................. 73
3.6. Этиологическая структура сальмонеллезов сельско-
хозяйственных животных, птиц и пушных зверей в Республике Татарстан............................ 76
3.7. Бактериологическое изучение качества продуктов
животноводства.................................... 81
3.8. Результаты лабораторной диагностики сальмонелле-
зов сельскохозяйственных животных в хозяйствах Татарстана................................. 95
3.9. Анализ эпидемиологической обстановки по
сальмонеллезам в Республике Татарстан.............. 121
3.10. Оценка специфической профилактики сальмонеллезов сельскохозяйственных животных в хозяйствах Республики Татарстан і................................... 126
4.0беуждение результатов исследований...................... 144
5. Выводы............................................... 162
6. Предложения производству................................. 165
7. Список литературы........................................ 166
3
1,ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В последние годы отмечают широкое распространение в мире болезней человека и животных, обусловленных сальмонеллами (Р.М.Салимов с соавторами, 1982; J.R. Walton, 1983; H.Wellinger е.а., 1984; М.К.Минсв с соавторами, 1985; Тр. Междунар. Симпоз. США, 1985; Lyons, 1989 и др.).
Наряду с сохранением ведущего значения сальмонеллезов в инфекционной патологии с/х животных, сообщается о существенных изменениях в эпизоотологии и сближении задач с эпидемиологией (А.М. Ахмедов, 1983; С.Пондъярова, 1985; Н. Кожемяка, 1988; П.П. Рахманин и A.B. Куликовский, 3989).
Эти ориентиры и неудовлетворительное состояние эпизоотической обстановки по сальмонеллёзам сельскохозяйственных животных в Республике Татарстан явились основанием для планового изучения данного вопроса. По исходным данным (1988 г.) сальмонеллёзы регистрировались в течение многолетнего периода у сельскохозяйственных животных, ПТИЦ И пушных зверей, однако проводимые противосапьмонеллёзные мероприятия не учитывали специфики эпизоотической обстановки и особенно этиологической структуры, а также недостаточно использовали научные достижения.
Отсутствовал аналитический подход в опенке динамики заболеваемости животных сальмонеллёзами и эффективности проводимых мероприятий. Следствием этого явилось выраженное ухудшение эпизоотической обстановки в Республике Татарстан с 1998 года, когда сальмонеллёзы у крупного рогатого скота и свиней регистрировали в 676 пунктах, с заболеваемостью 6426 животных и общей летальностью 28,48%. Эти обстоятельства требовали углубленного изучения вопросов, определяющих возможности улучшения эпизоотической обстановки.
17
Заболевание сальмонеллезом кабанов различного возраста в дикой природе установил LPlotner е.а. (1979 г.).
По данным К.Тарасюка, С.Пейсака (1992), сальмонеллезы свиней в Польше имеют острое и хроническое течение, регистрируются преимущественно у молодняка после отъема в возрасте 10-16 недель и содержании в неудовлетворительных условиях. Наиболее часто причиной болезни считаются Sal.choleraesuis (источник - свиньи-носители) и Sal.typhimurium (источник - грызуны, птицы, загрязненные корма). Выделяемые Sal.saintpaul, Sal.derby, Sal.heidelberg отнесены к экзотическим серотипам и связываются с кормовыми добавками животного происхождения. Энзоотический и периодический характер проявления болезни объясняется ухудшением условий содержания животных. Специфика клинического проявления болезни определяется видом возбудителя.
О широком распространении хронического и бессимптомного сальмонеллеза у свиней свидетельствуют сообщения М.А.Карбаинова и др. (1974), В.Тил-га (1979), E.A.Silveira е.а. (1984), G.Biro е.а. (1989). По этим данным, у 100% подвергнутых вскрытию трупов свиней обнаруживаются изменения, характерные для сальмонеллеза: дифтсритический колит, поражения подвздошной и тощей кишок, отек стенок 12-ти перстной кишки, гиперплазия и некроз лимфатических узлов и селезенки, цирроз печени, катаральные бронхопневмонии.
Следует отметить, что установлено сходство серотинового пейзажа сальмонелл в стадах с клиническим и латентным неблагополучием. Преимущественно в обоих случаях выявлялись Sal.choleraesuis (90, 7! и 90,59%), Sal.typhimurium (5,3 и 2,45%) и Sal.enteritidis (1,2 и 1,12%).
Однако, объемность этого вопроса показывают результаты исследований S.Simko (1984 г.). В стадах с латентным сальмонеллезом в Словакии было выделено 1430 штаммов сальмонелл, из которых 0,69% составляли Sal.agona, 0,14% - Sal.anatum, 0,75% - Sal.arizonae 0,14% - Sal.bareilly,
18
0,07% - Sal.decatuz, 1,12% - Sal.enteritidis, 0,28% - SaLgive, 0,07% -Sal.heidelberg, 0,07% - Sal. panama, 2,45% - Sal.typhimurium и 93,71% -Sal.choleraesuis. В 1315 очагах выделили 1333 штамма сальмонелл (0,37% -Sal.agona, 0,07% - Sal.anatum, 0,22% - Sal. bareilly, 1,2% - Sal.enteritidis, 5,3% - SaUyphimurium и 90,59% - Sal.choleraesuis). По данным 10-летних наблюдений выявлены некоторые отличия в пейзаже сальмонелл у свиней с клиническим и латентным течением болезни: сокращенное количество серотипов (6 против 9), увеличение в 2,16 раза Sal.typhimurium и сокращение Sal.choleraesuis на 3,12%.
Обобщение сведений по выделению сальмонелл от свиней позволяет констатировать их принадлежность к широкому ряду серотипов, нередко при этом обнаруживают экзотические варианты (C.H.Langenegger е.а., 1983; L.Ariza е.а., 1983; М.Минев и др., 1984).
Эти данные, на наш взгляд, представляют особый интерес не только для эпкзоотологического анализа, но должны иметь прикладное значение для специфической профилактики (W.I.Mc Caughey е.а., 1973; В.И.Шнур и др., 1978).
Несмотря на признание наибольшего эпизоотологического значения в этиологии сальмонеллезов свиней Sal.choleraesuis, отмечено возрастание var. America и снижение распространения var. Kunzendorf.
Нередко при сальмонеллезах свиней выявляется ассоциативная связь возбудителя с гельминтами, грибками и другими биологическими объектами (Т.Г.Никулин и др., 1983, 1984; Е.П.Наймытенко и др., 1984).
По сальмонеллезам овец в специализированных хозяйствах различных стран накоплен значительный материал, охватывающий основные вопросы эпизоотологии (А.А.Волкова и соавт., 1973; H.Tadjebackhne е.а., 1974; C.R.Findlay, 1978; М.М.Агабабян, 1981; А.И.Нефедьев).
Значительное внимание сальмонеллезам в различных странах уделяется в связи с проявлением массовых абортов у маток (И.Иванов и
- Киев+380960830922