Ви є тут

Головна » Каталог » Дисертації України » 05 - Технічні науки » 05.18.00 - Технологія харчової та легкої промисловості » 05.18.16 - Технологія продуктів харчування

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Технологія напівфабрикату на основі топінамбура для солодких збивних страв Васильєва Олена Олександрівна 2005 129 грн
Додати в кошик
Наукові основи інтенсифікації виробництва і підвищення якості киргизьких національних борошняних виробів Кірієва Тетяна Віталіївна 2003 129 грн
Додати в кошик
Технологія напівфабрикатів на основі сколотин для виробництва збитої десертної продукції Золотухіна Інна Василівна 2006 129 грн
Додати в кошик
Технологія функціональних напівфабрикатів добавок із дикорослих ягід з використанням обробки в змінному електромагнітному полі Дібрівська Наталія Віталіївна 2009 129 грн
Додати в кошик
Технологія напівфабрикату кісткового харчовогота паштетних печінкових мас з його використанням Подворчан Дмитро Євгенійович 2007 129 грн
Додати в кошик
Дослідження складу та якості молока і його раціональне використання у виробництві м"яких та розсольних сирів. Ножечкіна Галина Миколаївна 2009 129 грн
Додати в кошик
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням гарбузового голонасінного борошна Столярчук Валентина Миколаївна 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія м’ясних фаршевих виробів спеціального призначення з використанням напівфабрикату кісткового харчового Колесник Аліна Олексіївна 2008 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів Колеснікова Марина Борисівна 2002 129 грн
Додати в кошик
Технологія аналогу ікри чорної з використанням альгінату натрію Рябець Ольга Юріївна 2008 129 грн
Додати в кошик