05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Гидратация в пищевых системах: физические основы и технология продуктов с заданными свойствами	Титов Сергей Александрович	0	179 грн	Додати в кошик
Интенсификация производства пива путем фотостимуляции метаболизма дрожжей	Шабурова Галина Васильевна	1984	179 грн	Додати в кошик
Технология обработки вин с целью профилактики и устранения кристаллических помутнений с применением лазерно-технологических комплексов	Мордвин Анатолий Петрович	1997	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока	Пермякова Ольга Викторовна	1998	179 грн	Додати в кошик
Научное обоснование и разработка технологии винодельческой продукции с использованием древесины дуба	Оганесянц Лев Арсенович	1998	179 грн	Додати в кошик
Физико-химические основы оценки качества коньяков	Оселедцева Инна Владимировна	1999	179 грн	Додати в кошик
Разработка и обоснование способов совершенствования биотехнологии и повышения качества светлого пива	Иванова Людмила Афанасьевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах	Боциева Эвелина Николаевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентоспособности продукции	Зангиева Светлана Викторовна	1999	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей	Дымшевский Владимир Владимирович	1999	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)