05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки	Сарафанов Александр Александрович	2013	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование кипячения пивного сусла путем создания газлифтного эффекта в циркуляционном контуре с пластинчатым аппаратом	Сабуров Владимир Александрович	2003	179 грн	Додати в кошик
Разработка энергосберегающей технологии сушки пищевых волокон	Ряховский Юрий Викторович	2000	179 грн	Додати в кошик
Исследование процесса вакуум- сублимационная пеносушки ферментного препарата липазы Rhizopus japonicus 1403	Рязанов Андрей Николаевич	2001	179 грн	Додати в кошик
Разработка струйных методов воздействия с целью создания систем для посола мяса	Рыжов Сергей Анатольевич	1989	179 грн	Додати в кошик
Разработка методов математического описания процессов переноса в продуктах колбасного производства	Рыжов Сергей Анатольевич	1999	179 грн	Додати в кошик
Физико-механические свойства и внутрипроизводственное транспортирование плодовоовощных пюре и паст	Рыбалова Эмма Михайловна	1984	179 грн	Додати в кошик
Исследование особенностей улавливания из отработанного воздуха пищевой пыли с целью создания высокоэффективных аппаратов очистки	Рудыка Елена Александровна	1997	179 грн	Додати в кошик
Научное обоснование и практическая реализация процесса селективной дезинтеграции растительного сырья	Руднев Сергей Дмитриевич	2010	179 грн	Додати в кошик
Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов	Родионова Наталья Сергеевна	2000	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств