- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
05.18.16 — Технология продуктов общественного питания
Название диссертации | Автор | Год | Цена | Добавить в корзину |
---|---|---|---|---|
Технология сладких напитков и начинок их свеклы и моркови | Шахидуль Хок Мд. | 1984 | 179 грн | |
Влияние добавок овощей на качество изделий из дрожжевого теста | Шакирова Роза Завдатовна | 1984 | 179 грн | |
Влияние режимов обработки кости на состав концентрированных костных бульонов | Волкова Валентина Андреевна | 1984 | 179 грн | |
Совершенствование технологии производства диетических изделий из кексового теста | Шамелашвили Тинатин Рубеновна | 1984 | 179 грн | |
Влияние способов тепловой обработки на качество мясных диетических кулинарных изделий | Тарасенко Игорь Иванович | 1984 | 179 грн | |
Совершенствование технологии полуфабрикатов высокой степени готовности из картофеля, моркови и свеклы | Жубрева Татьяна Васильевна | 1984 | 179 грн | |
Пищевая ценность и кулинарно-технологические свойства основных листовых овощей | Захаренко Татьяна Анисимовна | 1983 | 179 грн | |
Технология рубленых кулинарных изделий на основе мяса и овощей | Артеменко Владимир Евгеньевич | 1983 | 179 грн |