05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. диссертация ... кандидата технических наук	Липре Эндла Рейновна	1979	179 грн	Додати в кошик
Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Липре Эндла Рейновна	1979	179 грн	Додати в кошик
Влияние режимов замораживания, хранения и дефростации сырья (сычужных сыров) на качество плавленого сыра	Кучеренко Сергей Валентинович	2002	179 грн	Додати в кошик
Влияние сезонных изменений молока на формирование мягких кислотно-сычужных сыров	Шитов Александр Павлович	2000	179 грн	Додати в кошик
Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида	Темирев Александр Юрьевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Выделение пищевых компонентов из молочных смывных вод	Устинова Юлия Владиславовна	2010	179 грн	Додати в кошик
Глубокая переработка жиросодержащих отходов гидробионтов с получением биотоплива	Чан Тхи Ньюнг	2013	179 грн	Додати в кошик
Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов	Мирошниченко Михаил Владимирович	2013	179 грн	Додати в кошик
Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками	Москаленко Елена Александровна	2013	179 грн	Додати в кошик
Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов	Петров Григорий Алексеевич	2010	179 грн	Додати в кошик