05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов	Зацепилина Наталья Петровна	2012	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП	Фисенко Дмитрий Михайлович	2009	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии маринованных полуфабрикатов из свинины	Мощевикина Оксана Николаевна	2009	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии подготовки воды для производства восстановленного молока	Чеканникова Ирина Вадимовна	2002	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии получения D(+)-глюкозамина на основании изучения кинетических закономерностей кислотного гидролиза хитина	Долгопятова Наталия Владимировна	2011	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии приготовления и применения заквасок с целью улучшения качества творога мягкого диетического	Ларченкова Людмила Петровна	1983	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии производства пищевой молочной кислоты из различного углеводсодержащего сырья, в том числе молочной сыворотки	Гаджиев Эйлер Алиевич	2000	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии производства пищевых продуктов с использованием роторного распылительного испарителя	Третьякова Надежда Геннадьевна	2002	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами	Шарыгина Ясмина Ильмировна	2011	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии рыбных кожевенных полуфабрикатов с применением ферментных препаратов	Чудинова Любовь Петровна	2010	179 грн	Додати в кошик