СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Характеристика отходов животноводства
2.2. Влияние органических отходов животноводства на окружающую природную среду и ветеринарное состояние объектов животноводческих предприятий
2.3. Анализ ’современных технологий переработки и утилизации навоза и их ветеринарно-санитарная оценка
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Место проведения, материалы, методы исследования
3.2. Изучение санитарно-микробиологического состояния различных видов и форм навоза сельскохозяйственных животных
3.2.1. Изучение санитарно-бакгсриологического состояния свежего навоза крупного рогатого скота
3.2.2. Санитарно-микробиологическая характеристика свежего свиного навоза
3.2.3. Изучение санитарно-бактериологического состояния свежего птичьего помета
3.2.4. Изучение санигарно-бактсриологического состояния перепревшего навоза крупного рогатого скота, свиней и помета птиц
3.3. Определение уровня содержания основных загрязняющих веществ в навозе различных сельскохозяйственных животных
3.4. Изучение токсичности различных видов органических отходов животноводства (навоза крупного рогатого скота, свиней и помета кур)
з
3.5. Токсико-биологическая оценка органических отходов животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней 90 и помет кур)
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 95
5. ВЫВОДЫ 112
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИКИ 115
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 116
ПРИЛОЖЕНИЯ
133
ся 10,0 тыс. голов скота ежедневно накапливается 260 тонн твердого навоза и 100 тонн жидкого.
A. Lalandbe (1968) установил, что в Англии ежегодно на животноводческих фермах скапливается более 100 млн. тонн навоза, во Франции - 400,0 млн. м3.
R. Miner (1971)) проведя научные исследования по определению возможного образования количества экскрементов у животных в период их содержания в закрытых помещениях установил, что на молочной ферме накапливается свежих испражнений от одной головы около 39,5 кг в сутки, на птицефабриках около 26,7 кг, на свиноводческой ферме -22,7кг, а на ферме при содержании овец около 16,7 кг в сутки.
По данным D. Strauch (1970) в Германии сельскохозяйственные животные, имеющиеся в стране, выделяют 135,0 млн. т экскрементов ежегодно. Только в птицехозяйствах с содержанием 100 тыс. кур-несушек накапливается более 6,0 тыс. тонн помета в год.
Р: Wedekind (1971) сообщает, что в животноводческих хозяйствах на 2000 молочных коров количество жидкого навоза при беспривязном содержании и удалении навоза через сточные каналы составляет около 150 м3/сутки (8,7% сухого остатка), кроме того 150 м3/сутки и (9,8% сухого остатка) сточных вод от данной установки.
В нормах технологического проектирования систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета (НТП 17-99) суточное выделение экскрементов от одного животного на свиноводческих комплексах составляет: от хряков -11,1 кг.; от холостых свиноматок - 8,8 кг.; супоросных - 10 кг.; подсосных с поросятами - 15,3 кг.; от свиней на откорме массой более 70 кг. -
6,5 кг. Суточное выделение экскрементов от одного животного на предприятиях крупного рогатого скота выше, чем на свинокомплексах и составляет для быков-производителей - 40 кг.; коров - 55 кг.; телят до 6 мес. - 7,5 кг.; 6-12 мес. - 14 кг.; для нетелей - 27 кг. и откормочного молодняка старше 12 мес. - 35 кг.. На птицеводческих предприятиях выход помета от взрослой
птицы яичного направления составляет от 175 до 183 г/гол/сут.; мясного направления от 276-300 г/гол/сут.; ремонтного молодняка от кур-несушек в зависимости от возраста от 24 до 176 г/гол/сут.; от мясных кур от 140 до288 г/гол/сут.; от цыплят-бройлеров при напольном содержании до 158 г/гол/сут.; при клеточном содержании 135 г/гол/сут. соответственно.
Ориентировочный выход бесподстилочного навоза на животноводческих предприятиях при различных системах его удаления из помещений представлен в таблице 1.
По данным А.И. Еськова с соавт. (2001) в среднем от одной овцы-или козы в сутки получают 2 кг твердого бесподстилочного навоза и столько, же мочи. При стойловом содержании на подстилке годовой выход навоза зависит от продолжительности стойлового периода. За 240-220 дней его накапливается более 1 тонны, за 220-200 и 200-180 дней выход навоза составляет соответственно 0,9 и 0,6-0,8 т. При продолжительности стойлового периода менее 180 дней выход навоза составляет 0,4-0,5 тонны.
По мнению этих же авторов от одной взрослой лошади получают в сутки 15-20 кг. твердого навоза и 4-6 л. мочи. При применении 3-5 кг. подстилки (измельченной соломы злаковых культур) за 200 дней накапливаются 5-6 т. навоза. При увеличении продолжительности стойлового периода до 220-240 дней выход навоза увеличивается до 7-8 т.
Данные о количестве навоза, выделяемого животными разных видов, очень неполные в ряде случаев противоречивые. Например, по одним источникам, свиньи ежедневно выделяют фекалии в количестве, равном 10% их живого веса, из этого количества 48% составляет навоз и 52% моча (К. Jones, 1968).
По мнению J. Conrad, V. Mayrose (1971) количество навоза, производимое откормочной свиньей за сутки составляет 5-8% от живого веса, 10-15% которого составляет сухое вещество. Исходя из средних показателей, 6,5% навоза и 12,5 сухого вещества, можно предполагать, что свиньи весом 45 кг. выделяет 2,9 кг. влажного навоза в сутки и 0,36 сухого вещества.
- Київ+380960830922