- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка жировых продуктов для питания различных групп населения
Тип роботи:
дис. канд. техн. наук
Рік:
2006
Артикул:
25642 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Совершенствование технологии высококалорийных майонезов
- Создание ресурсосберегающей технологии отжимания растительных масел
- Научно-практические основы получения масложировых витаминизированных продуктов из нетрадиционного растительного сырья
- Разработка рецептурных составов и усовершенствованной технологии получения физиологически полноценных майонезов
- Совершенствование технологии получения и переработки подсолнечного масла
- Совершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел
- Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок
- Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения
- Разработка высокоэффективной технологии очистки технических животных жиров
- Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами