05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Додати в кошик
Разработка технологии экструдированного продукта функционального назначения на основе ржи	Доржиева Аюна Анатольевна	2002	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологии этанола из ИК-обработанного ячменя на основе получения и сбраживания концентрированного сусла	Сумина Людмила Ивановна	2009	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологии этилового спирта при пониженных температурных режимах водно-тепловой и ферментативной обработки высококонцентрированных замесов из ячменя	Баракова Надежда Васильевна	2010	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологий гамма-циклодекстринглюканотрансферазы, гамма-циклодекстрина и комплексов включения на его основе	Шипарева Дарья Герасимовна	2011	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологий глубокой переработки рыбного шкуросырья для получения коллагена, гиалуроновой кислоты и готовых кож	Хаустова Галина Александровна	2013	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком	Томчани Ольга Васильевна	2002	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилина	Байченко Лариса Афанасьевна	2011	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологий сокосодержащих функциональных напитков, обогащённых композициями нутрицевтиков	Дьяченко Михаил Анатольевич	2003	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах	Кукин Михаил Юрьевич	2013	179 грн	Добавить в корзину
Разработка технологических приемов для повышения качества и стабильности пива	Кудрявцева Любовь Васильевна	2002	179 грн	Добавить в корзину

Вы здесь

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)