Вы здесь

Разработка экструзионно-гидролитической технологии получения высококонцентрированного зернового сусла в спиртовом производстве

Автор: 

Шариков Антон Юрьевич

Тип работы: 

Кандидатская

Год: 

2012

Артикул:

1005502922

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей
• Разработка комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт
• Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством
• Разработка технологии мясопродукта с пищевой антиоксидантной добавкой
• Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей
• Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников
• Импортозамещающие технологии производства аналогов функциональных японских продуктов с применением прудовой рыбы
• Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки
• Разработка технологии биосинтеза ингибитора ?-гликозидаз актиномицетами рода Streptomyces и применение комплексной добавки на его основе в хлебопечении
• Разработка технологии синбиотического кисломолочного продукта для профилактики дисбиотических состояний