2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6
1 Л.Роль естественных факторов водной среды в
жизнедеятельности рыб 6
1.2.Микрофлора воды 15
1.3.Микрофлора рыбы 23
1.4.Инфекционные заболевания рыб 27
2. СОБСТВЕІ1НЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 41
2.1 .Материал и методы исследования 41
2.2.Результаты исследований 49
2.2.1.Экологические аспекты водной среды в местах промысла байкальского омуля 49
2.2.1.1.Физико-химические показатели 49
2.2.1.2.Санитарно-бактериологическая характеристика 56
2.2.1.3.Динамика микробного пейзажа 60
2.2.2.Биологическая, экологическая и персистентная
характеристики микробных культур, выделенных из байкальского омуля 63
2.2.2.1 .Культурально-морфологическая характеристика 63
2.2.2.2.Биохимическая характеристика 75
2.2.2.3.Чувствительность и устойчивость к антибиотикам 82
2.2.2.4.Персистентная характеристика 94
2.2.2.5.Экологическая характеристика 101
2.2.2.6.Видовая характеристика кишечной микрофлоры байкальского омуля 118
2.2.2.7.Г1аспортное описание некоторых микробных
культур 120
2.2.2.8.Уровень циркуляции условно-патогенных
микроорганизмов в организме байкальского омуля 127
2.2.2.9.К вопросу о выделении возбудителя ботулизма из байкальского омуля в условиях его анаэробиоза в полиэтиленовых мешках 133
2.2.3.Видовой состав микрофлоры бормаша 137
2.2.4.Моделирование аэромоноза рыб в условиях акванария 138
3. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 140
4. ВЫВОДЫ 150
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 152
6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 153
7. ПРИЛОЖЕНИЕ 174
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы: В связи с антропогенной нагрузкой на водную среду озера Байкал появилась угроза появления эмерджентных инфекций, о чем свидетельствуют внезапное появление инфекционных болезней с отягчающими последствиями. Таких как, аэромоноз окуневых рыб (Чивыркуйский залив и дельта р. Селенги, 1993-1994 гг.), морбилливирусная чума плотоядных байкальской нерпы в 1987-1988 гг., вызвавшая гибель нескольких тысяч млекопитающих; выявление ботулизма у байкальского омуля. Все это говорит об эволюции инфекционных болезней, связанной с изменениями экологических условий водной среды озера Байкал. Природа которых, возможно, заключается в появлении новых вариантов возбудителя, повышении чувствительности к инфекции обитателей водной среды и изменении экологических характеристик среды существования. Все вышесказанное требует систематического и постоянного проведения мониторинга водной среды и её обитателей.
Байкальский омуль является ценной промысловой рыбой, который является одним из источников питания жителей побережья озера Байкала. Ухудшение экологических условий сказалось на состоянии здоровья байкальского омуля повышением чувствительности к инфекционным заболеваниям, и выявлением ботулоносительства, что сопровождается пищевыми групповыми отравлениями людей со смертельными исходами (Родионов Д., 2002). Поэтому возникает необходимость разработки рекомендаций по профилактике и диагностике заболеваний через организацию проведения микробиологического мониторинга. На сегодня отсутствуют научные данные по оценке уровня циркуляции патогенных микробов в водной среде, кормовых угодьях и в организме байкальского омуля.
Цель и задачи исследования. Целью данной работы является проведение бактериологического мониторинга водной среды обитания,
17
поддержания их биологического равновесия. Исключением является отрицательная роль аутохтонной микрофлоры при «цветении» водоема, а также в образовании неприятных запахов и привкусов. Однако этот процесс временный и направлен на освобождение водоема от сине-зеленых водорослей, то есть на самоочищение.
Аллохтонная группа состоит из микроорганизмов, привносимых с различными загрязнениями (сточные, ливневые и талые воды, выделения людей и животных). Среди аллохтонных микроорганизмов могут встречаться патогенные, что несет в себе потенциальную эпидемиологическую и эпизоотологическую угрозу. Кроме этого могут встречаться как возбудители высококонтагиозных особо опасных инфекций, так и представители условно патогенных и сапрофитных микроорганизмов, которые являются нормальными обитателями тела человека и животных. Следовательно, аллохтонная микрофлора играет отрицательную роль. Для олиготрофных водоемов общее количество бактерий выражается в десятках, иногда сотнях тысяч. Например, в Байкале находится от 50 до 200 тысяч микробов в 1 мл (Кузнецов С.И., 1970). Гоман Г.А. (1976) сообщает, что численность микроорганизмов невелика, минимальное количество (50-100 тыс. кл.) обычно наблюдалось зимой, а максимум (700-1200 тыс. кл/мл) - в августе, в чистых участках Ладожского озера от 100 до 300 тысяч (Родина А.Г., Кузьмицкая Н.К., 1963). В загрязненных водоемах общее количество бактерий увеличивается до сотен тысяч и миллионов. Гак, в Волгоградском водохранилище находилось от 170 тысяч до 1300 тысяч микробов в 1 мл (Мосевич М.В., 1969-), на отдельных участках Куйбышевского
водохранилища - до 13 миллионов (Варламов Е.В., 1969), в Каховском водохранилище - от 1 до 40 миллионов (Кузнецов С.И.,1970), в Цимлянском водохранилище - от 2,2 млн. до 4,7 млн. бактерий в 1 мл воды (Кузнецов С.И., Романенко В.И., 1967). Общее количество микроорганизмов в воде Селенги, по данным 1971-1973 гг., составляет 0,3-2,7 млн. клеток в 1 мл (Младова Т.А., 1976). В любом регионе микрофлору воды определяют
18
различные факторы: сильное размножение планктона и бентосных
организмов, колебания температуры, летом уровень микроорганизмов повышается, зимой преобладают те виды, которые могут размножаться при О градусов Цельсия. Возбудители некоторых инфекционных болезней рыб, а также фурункулеза и краснухи карпов, не только сохраняются длительный срок в загрязненной органическими веществами воде, но даже и размножаются в ней (Щербина Л.К., 1964). В открытых водоемах
обнаруживают гнилостные, нитрифицирующие, азотфиксирующие, серо - и микробактерии, нефтеокисляющие бактерии: Ps.fluoresccns, Bact.aquatilis communis, Micr.candicans, Micr.rogens, Sarcina lutea. Torula rogea, Bac.cereus, Bac.mycoides, Cl.botulinum, Cl.perfringens, возбудители сибирской язвы, туберкулеза, туляремии, бруцеллеза, рожи, листериоза, лептоспироза, пастереллеза, холеры, дизентерии, брюшного тифа, инфекционного гепатита, энтеровирусных инфекций и другие (Микитюк П.В., 1989). Наиболее часто выделяемые аэробные кокки - Micrococcus candicans, Micrococcus roseus, Sarcina lutea, Serratia marcescens; бактерии - Bacterium aquatilis communis, Pseudomonas fluorescens, бактерии рода Proteus, представители рода Leptospira, Bacillus cereus, Bacillus mycoides, Chrobacterium violaceum, бактерии рода Clostridium и другие Анаэробных бактерий в чистых незагрязненных водоемах мало. Микроорганизм V. parahaemolyticus был выделен из вод Черного и Балтийского морей, а также из Северного и Средиземного (Куликовский А., 2001). Видовая принадлежность
микроорганизмов воды реки Селенги представлена гетероарофными бактериями в количестве от 204 клеток до 225 тыс. клеток в 1 мл, жироокисляющие бактерии - до 2400 кл/мл, бактерии окиляющие нефтепродукты - до 1 млн. кл/мл, целлюлозоразлагающие бактерии группы аэробов - 100 тыс. кл/мл (Младова Т.Д., 1976). Бычкова Л.И., Юхименко JI.H., Можарова А.И. (2000) микроорганизмы воды разделяют на две группы. В первую группу входят облигатные возбудители, вызывающие заболевание, независимо от состояния организма рыбы и условий среды, и требующие
- Київ+380960830922