- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338561 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Товароведные аспекты разработки биологически активных добавок и косметических кремов с использованием системного подхода
- Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и косметических средств с применением системного подхода
- Использование облепиховой добавки с целью улучшения потребительских характеристик песочного полуфабриката
- Разработка технологии и оценка потребительских свойств бисквитного полуфабриката с использованием тритикалевой и пшенной муки
- Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур
- Разработка и товароведная оценка напитков, обогащенных биологически активными добавками
- Формирование потребительских свойств продуктов на основе мяса индейки
- Разработка и оценка потребительских свойств хлеба зернового обогащенного физиологически функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья
- Разработка методов определения окислов азота и пути снижения канцерогенных N-нитрозоамидов в некоторых пищевых продуктах
- Разработка информационно-аналитической системы идентификации спиртных напитков на основе комплекса физико-химических показателей