Ви є тут

Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса

Автор: 

Коротких Елена Анатольевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005513043

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-β-ксиланазы
• Белки зерна люпина узколистного
• Совершенствование технологии производства винных коктейлей
• Научное обоснование и разработка технологии переработки винограда комбайнового сбора
• Использование экстрактов расторопши пятнистой в технологии сливочного масла
• Разработка технологии сахаросодержащего гидролизата из овса и его применение при производстве пшеничного хлеба
• Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала
• Белки зерна люпина узколистного: их биохимические и технологические свойства, использование в продукции для профилактического питания
• Получение сиропов путем биоконверсии полисахаридов зерна кукурузы и их сбраживание
• Научные и практические основы биотехнологии кисломолочных продуктов и препаратов с пробиотическими свойствами